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Diplomado
Aditivos alimentarios

Dependencia: Facultad de Química
Tipo: Diplomado
Modalidad: A distancia
Área: Multidisciplinaria
Descripción: Objetivo: Estudiar los fundamentos, la composición y la funcionalidad de las principales familias de aditivos alimentarios, haciendo énfasis en los criterios de selección más adecuados, con objeto de cumplir con la normatividad vigente en materia de salud e inocuidad en México y a nivel mundial.
Duración: 160 horas.
Sede: Facultad de Química, Edificio H, Ciudad Universitaria, Coyoacán 04510 Ciudad de México
Teléfono: 55.56.23.38.11
Correo: veronicac@quimica.unam.mx
Más información: Ir al sitio