Seminario
Seminario Crítico de la Alimentación
| Dependencia: | Instituto de Investigaciones Antropológicas |
|---|---|
| Tipo: | Seminario |
| Modalidad: | Mixta |
| Área: | Multidisciplinaria |
| Descripción: | Foro académico especializado en estudios sobre alimentación en México, y sin duda uno de los primeros en América Latina, tiene el propósito de identificar la riqueza y variedad de los alimentos y cocinas de las diversas regiones de México mediante la investigación antropológica e interdisciplinaria (biológica, arqueológica, nutricional). |
| Duración: | 12 horas. |
|---|---|
| Sede: | Instituto de Investigaciones Antropológicas UNAM, Cto. Exterior, s/n Ciudad Universitaria, C. P. 04510, Coyoacán, Ciudad de México. |
| Teléfono: | 555622 9652 |
| Correo: | continua@iia.unam.mx |
| Más información: | Ir al sitio |