Seminario
La defensa de la justicia alimentaria y de las identidades culturales locales a través del patrimonio alimentario
| Dependencia: | Programa Universitario de Estudios Sobre la Ciudad |
|---|---|
| Tipo: | Seminario |
| Modalidad: | A distancia |
| Área: | Multidisciplinaria |
| Descripción: | 26 de febrero, 10:00 a 12:00 horas
Seminario La Ciudad y sus patrimonios
Ciclo La cultura alimentaria en las ciudades: Implicaciones sociales, culturales y económicas de los procesos de patrimonialización
Sesión 2
La defensa de la justicia alimentaria y de las identidades culturales locales a través del patrimonio alimentario
Panelistas:
- Martha Soledad Gómez Atzin, cocinera tradicional
- Dra. Ayari Pasquier Merino, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM
- Dra. Laura Elena Martínez Salvador, Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM
- Dr. Juan Galicia Flores, Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria
- Dra. María José Burgin, Universidad Autónoma Metropolitana Cuajimalpa, LabCit
- Dra. Nora Morales, Cátedra UNESCO Estudios del Fututo
Modera: Mtra. Lilia Rivero Weber, PUEC UNAM
Virtual a través de Zoom. |
| Duración: | 0 horas. |
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| Teléfono: | |
| Correo: | ciudad_patrimonios@puec.unam.mx |
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